Vine Linux 5.xのtask-lxde 0.5.0-2ではエディタにLeafpad (leafpadパッケージ) を採用しているため、!Leafpadが依存しているEvince (evinceパッケージ) や、Evinceが依存しているNautilusなどがインストールされてしまいます。
EvinceやNautilusなどをインストールしたくない場合は仮想パッケージ「task-lxde」で一括してインストールするのではなく、個別のソフトウェアを指定してインストールしてください。
次のコマンドを実行することで、仮想パッケージ「task-lxde」が直接依存しているパッケージのリストを得ることができますので、参考にしてください。
$ apt-cache depends task-lxde
なお、Vine Linux 6 (仮称) では、Evince (evinceパッケージ) がNautilusに依存しないようにできるか否かの検討を行う予定です。